Dr. Andreas Dobbelaere behaalde in 2015 zijn diploma geneeskunde aan de Universiteit van Gent met grote onderscheiding. Hij behaalde in hetzelfde jaar een bijkomende master in de Sportgeneeskunde. Daarna volgde hij zijn opleiding orthopedie en traumatologie in het AZ Jan Palfijn in Gent, AZ Groeninge in Kortrijk en het UZ in Gent.

Na zijn opleiding tot orthopedisch chirurg heeft hij zich gedurende anderhalf jaar verder gespecialiseerd in de kniechirurgie, voornamelijk in het buitenland.

Dr. Dobbelaere werkte in het gerenommeerde Centre Orthopédique Santy, Lyon met 2 wereldautoriteiten  Dr. M. Bonnin  en Dr. T. Aït Si Selmi voor een bijkomende specialisatie in de knieprothese. Hij legde zich er toe op de op maat gemaakte totale knieprothese. Tijdens deze periode maakte hij ook kennis met dr M Fayard die een grote expertise heeft in de behandeling van voorste kruisband letsels bij professionele sporters, met in het bijzonder skiërs. 

Voor de behandeling van sportletsels deed hij een bijkomende opleiding in AZ Monica in Antwerpen bij Prof. Dr. P. Verdonk, Dr. K. Lagae & Dr. G. Declercq. Nadien trainde hij zich in Kaapstad, Zuid-Afrika in de Groote Schuur Hospital, bij Prof. Dr. M. Held in complexe kniepathologie en multiligamentaire reconstructies. In Kaapstad werkte hij ook met dr Hayden Hobbs, die er een grote sportkliniek leidt, waar vooral rugbyspelers en ultralopers behandeld worden. 

Tijdens zijn opleiding geraakte Dr Dobbelaere gepassioneerd door de halve knieprothese. Vooral de snelle revalidatie en de gunstige klinische resultaten spreken hem aan. 

Om zich verder toe te bekwamen in de halve knieprothese ging hij op fellowship in het Hvidovre Hospital in Kopenhagen, Denemarken, bij Prof. A Troelsen Dit is een pionier op het vlak van de halve knieprothese en in het bijzonder in een snelle revalidatie (rapid recovery) setting. Daarna ging hij ook op fellowship naar de bakermat van de Oxford halve knieprothese, bij Mr. A. Alvand & Prof A. Price, in Oxford in het Verenigd Koninkrijk.

Tijdens zijn opleiding is hij steeds bezig geweest met sport: marathon lopen, fietsen, hockey, tennis en surfen. Daarnaast deed hij ook de medische begeleiding van verschillende sportploegen, onder andere zijn eigen team hockeyclub HC Leopard. 

Dr. Dobbelaere is bestuurslid van de BVOT (Belgische vereniging orthopedie en traumatologie), en is lid van de BKS (Belgian Knee Society) en ESSKA (European of  Sports Traumatology,Knee surgery and Arthroscopy). Hij is 
voorzitter geweest van de BOTRA (Belgian Orthopaedics and Traumatology Residents Association).  Hij deed ook wetenschappelijk onderzoek naar de resultaten van de op maat gemaakte knieprothese en naar de individuele morfologie van de knie. 

Sinds 2023 is hij werkzaam in het AZ Sint-Lucas in Gent. Samen met dr. Alexander Schepens en dr. Pieter Beekman is hij verantwoordelijk voor het kniedepartement van ORTHO.GENT (https://www.ortho.gent/). Hij 
leidt er arts-assistenten met een specifieke interesse in kniechirurgie op. Daarnaast geeft hij geregeld bijscholingen aan artsen en kinesitherapeuten.